Produse pentru magazine în (202)

Previene e contrasta il fenomeno del “pane filante” senza alterare il gusto del prodotto finito. Formato:10 kg Dosaggio:0,5 %

Mix per la produzione di pane ciabatta dall'eccellente volume, con mollica morbida e alveolata, crosta sottile e croccante. Formato:25 kg Dosaggio:100%

Coadiuvante per la panificazione anche con l’utilizzo di paste acide e bighe. Conferisce estensibilità agli impasti e sviluppo regolare. Formato:25 kg Dosaggio:0,5 - 1 %

BAKE OFF Italiana produce forni da oltre 30 anni. Una lunghissima esperienza maturata nel tempo insieme ai gusti e alle tendenze della grande distribuzione e dei professionisti del settore. Da attività artigianale si è trasformata in realtà industriale, percorrendo con tenacia e determinazione tutte le tappe della sua costruzione aziendale, in sintonia con le esigenze del mercato Internazionale. La sua storia, un crescendo di iniziative che dimostrano come l’azienda abbia saputo adeguarsi con forte capacità di innovazione a mutazioni del gusto, di abitudini, di mercato, all’incalzare di sempre nuove tecnologie nei processi di cottura. Negli Stati Uniti, dove fu coniato, il termine "bake-off" descriveva una competizione informale a colpi di dolci da forno tra amici, colleghi e vicini di casa; oggi il significato di "bake-off"si è esteso a quello generico di "gara", "sfida", che rappresenta perfettamente il nostro modo di intendere l'innovazione che portiamo nei nostri prodotti.

Semifreddo a base di panna, pan di Spagna e Fragoline. Cream, sponge cake and strawberries

BAKE OFF Italiana produce forni da oltre 30 anni. Una lunghissima esperienza maturata nel tempo insieme ai gusti e alle tendenze della grande distribuzione e dei professionisti del settore. Da attività artigianale si è trasformata in realtà industriale, percorrendo con tenacia e determinazione tutte le tappe della sua costruzione aziendale, in sintonia con le esigenze del mercato Internazionale. La sua storia, un crescendo di iniziative che dimostrano come l’azienda abbia saputo adeguarsi con forte capacità di innovazione a mutazioni del gusto, di abitudini, di mercato, all’incalzare di sempre nuove tecnologie nei processi di cottura. Negli Stati Uniti, dove fu coniato, il termine "bake-off" descriveva una competizione informale a colpi di dolci da forno tra amici, colleghi e vicini di casa; oggi il significato di "bake-off"si è esteso a quello generico di "gara", "sfida", che rappresenta perfettamente il nostro modo di intendere l'innovazione che portiamo nei nostri prodotti.

La torta ricotta e mandorle è un dolce soffice, umido, morbido, profumato e goloso, senza burro e con poca farina, si scioglie in bocca! The ricotta and almond cake is a soft, moist, soft, fragrant and delicious dessert, without butter and with little flour, it melts in your mouth!

Ingredienti: Mandorle – Zucchero – Aromi naturali

Pegaso 600 è una colatrice che si presta maggiormente alle strutture aziendali piccole, medie e medio-grandi in grado di soddisfare le esigenze del settore pasticceria, panetteria, ristorazione, self-service (Ho.Re.Ca.), agriturismo, unità produttive famigliari, settore biologico e per impasti senza glutine e senza carboidrati. E’ una colatrice modulare componibile e di facile utilizzo in grado di soddisfare le esigenze e le necessità produttive del cliente. Con l’inserimento di pochi parametri nel pannello di controllo, avrete i dati di tutte le vostre produzioni inseriti e memorizzati, basterà selezionarli attraverso il nome che avrete dato alla vostra ricetta e la macchina inizierà ad operare automaticamente.Pegaso 600 è una colatrice a colonna che nelle varie configurazioni raggiunge produzioni svariate per accontentare anche i laboratori più esigenti.

Il cannolo siciliano è sicuramente un dei dolci più conosciuti, amati e soprattutto esportati in tutto il mondo. Simbolo dell’arte dolciaria isolana, è una delle specialità della pasticceria siciliana più apprezzate. La cialda del cannolo è croccante, l’interno è una dolce carezza per il palato arricchita di canditi, gocce di cioccolato, aroma di vaniglia e/o cannella. The Sicilian cannolo is certainly one of the most known, loved and above all exported desserts all over the world. Symbol of the island's confectionery art, it is one of the most appreciated Sicilian pastry specialties. The waffle of the cannolo is crunchy, the inside is a sweet caress for the palate enriched with candied fruit, chocolate chips, vanilla and / or cinnamon aroma.

Prodotto Custom con possibilità di realizzare prodotti 2D, 3D (figure 2D), prodotti farciti e ripieni. Possibilità di usare otturatore nei prodotti ripieni.

Il carrello spesa RC150ZX con è il nostro best-seller per tutte le medie/grandi realtà commerciali sia food che non-food. Grazie al suo design compatto sviluppato in altezza e il cesto con capienza di 150 litri con il suo accessorio porta cassa richiudibile posteriore, ottimizza la portata del cesto lasciando spazio per casse d'acqua o altri ingombranti sul retro.

Classica torta di ricotta con croccante e glassa al pistacchio. Classic ricotta cake with crunchy and pistachio glaze.

Confezione da n° 6 pezzi Ingredienti: Farina “00” – Zucchero – Margarina – Uova – Sale – Aromi naturali -Mandorle – Cacao in polvere – ripieno di pasta di mandorla

Colomba Pasquale Confezione in Tulle Farina di grano tenero tipo “0” – Burro – Scorza Agrumi canditi – Acqua – Uova fresche (tuorlo) – Zucchero – Miele – Sale- Lievito – Aromi.

Il carrello spesa RC200ZX con porta cassa posteriore richiudibile è il carrello ideale per grandi realtà commerciali sia food che non-food. Grazie al suo design con cesto con capienza di 200 litri e l'accessorio porta cassa richiudibile, ottimizza lo sfruttamento del cesto grazie allo spazio dedicato per le casse d'acqua o prodotti ingombranti sul retro. Inoltre è dotato di seduta porta baby a doppia funzione, che può sia trasportare bambini che essere richiuso e diventare uno scompartimento a parte sopraelevato per prodotti più piccoli.

BAKE OFF Italiana produce forni da oltre 30 anni. Una lunghissima esperienza maturata nel tempo insieme ai gusti e alle tendenze della grande distribuzione e dei professionisti del settore. Da attività artigianale si è trasformata in realtà industriale, percorrendo con tenacia e determinazione tutte le tappe della sua costruzione aziendale, in sintonia con le esigenze del mercato Internazionale. La sua storia, un crescendo di iniziative che dimostrano come l’azienda abbia saputo adeguarsi con forte capacità di innovazione a mutazioni del gusto, di abitudini, di mercato, all’incalzare di sempre nuove tecnologie nei processi di cottura. Negli Stati Uniti, dove fu coniato, il termine "bake-off" descriveva una competizione informale a colpi di dolci da forno tra amici, colleghi e vicini di casa; oggi il significato di "bake-off"si è esteso a quello generico di "gara", "sfida", che rappresenta perfettamente il nostro modo di intendere l'innovazione che portiamo nei nostri prodotti.

The rotating rack oven is a convection oven with forced air circulation. Roller has a frontal burner and heat exchanger to satisfy specific operation and positioning requirements. This allows the oven to be installed into more line units, side by side. Its versatile nature makes it suitable for the production of several types of bread and pastry products, both of small and medium-sized. The balance inflow of hot air, combined with the rotation of the rack and a controlled steam input, grants constant even baking, enhancing the rising and fragrance of the product. Its perfect stable baking enables to obtain voluminous and soft bread of any dimension. Made of stainless steel, with a modular construction system that reduces installation time and offers increased protection and longevity, against the structural thermic expansion that occur during operation. Roller can work with gas or diesel burner or with electric energy.

Il carrello spesa RC50CK è un carrello a doppio cesto con capacità totale di 100 litri, ideale per tutte le realtà commerciali sia food che non-food. Grazie al suo design questo carrello è ideale sia per la spesa in piccoli punti vendita che adattato per il trasporto cani sul cesto superiore. E’ infatti possibile installare un carter perimetrale e fondo applicati al cesto superiore rendendolo così un carrello

Information and features Some features of the white mini shoppers in Materbi: suitable for contact with food; Uni En 13432 certified; certified plastic free; non-toxic and without migration of odors and flavors; produced with 100% vegetable resources; compostable and biodegradable; waterproof; versatile. Product code:E.03BIO00006

Bakery is a panoramic self-service display for bakery products with direct service, at the top composed of 35 liter drawers suitable for the sale of different qualities of bakery goods. Each drawer is closed by a tempered glass door supported by a hinge designed by ARREBO complete with an adhesive price label. The lower part is composed of 99-liter self-retracting drawers for breads of great calibration or greater consumption.

Ingredienti: Mandorle (pugliesi) – Zucchero – Aromi